水在潤版液中占85%，水的軟硬度對(duì)潤版液及印刷影響很大。

硬度表示水中鈣鎂的量，用HC表示。單位°F（1°F=10mg/L碳酸鈣）用硬度計(jì)測(cè)量。（也可以用電導(dǎo)率來表示）

含鈣鎂量少的為軟水，多的為硬水。純凈水和蒸鎦水均為軟水，太軟的水容易水墨乳化，加速印版氧化，不適合印刷。

水中含鈣鎂離子太多，易與油墨中的碳酸根，（OH）根結(jié)合形成不溶于水和油的化合物，我們常發(fā)現(xiàn)墨輥表面上有一層白色的鈣質(zhì)層，就是因它產(chǎn)生；水質(zhì)硬度大，也容易阻塞膠輥的毛孔，影響油墨的傳輸。

北方地區(qū)的水較硬，常常需要進(jìn)行軟水處理。、硬度會(huì)隨著天氣而變化，濕熱天氣水質(zhì)將變硬。南方地區(qū)的水質(zhì)較適合印刷。0°F（軟）9°F（印刷要求范圍）27°F（硬）45°F

有些水斗液具有軟化水的功能，可以適用不同地區(qū)的水質(zhì)。