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國外食品包裝法規(guī)零距離解析

   2010-01-09 537
許多地區(qū)為了保護消費者而制定了相應的法律規(guī)章,以此指導包裝廠商和食品包裝商安全地進行食品包裝。然而,這些規(guī)章準則本身就會令人困惑不已,特別是在采用新方法時,例如蒸餾、熱封裝、液體包裝和蒸汽殺菌等尤為明顯。這些情況,使得生產(chǎn)商在查找“可適用的”法規(guī)時常常遇到麻煩。當他們評測當前的工作狀況,或是對出口產(chǎn)品采用“適當?shù)?rdquo;方法進行包裝時,往往找不到合適的法律規(guī)章。

隨著國際貿(mào)易往來日益加強,食品包裝方面的出口也越來越多,一個很現(xiàn)實的問題就是要想出口,就必須滿足對方要求,符合對方的標準。因此,無論是從國際接軌的角度考慮,還是從保障消費者的食用安全立場出發(fā),為了更有效地保證食品包裝安全質(zhì)量,加快我國食品包裝標準體系建設步伐,提高包裝材料檢測分析能力已是當務之急。

新法規(guī)的實施,將進一步提高食品包裝質(zhì)量,保證食品的安全衛(wèi)生;備案管理,增強了食品包裝和包裝材料源頭管理的可追溯性,可操作性更強了;按照符合國際標準的要求實施檢驗檢疫,對相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗等都提出了更高的要求,對我國進出口食品整體水平的提高也是有好處的。

以下是各國食品包裝的相關(guān)法規(guī),在行業(yè)規(guī)范的標準下,我們可以從中得到些許啟示和指導作用,為更好地規(guī)范包裝樹立風向標。

美國

美國聯(lián)邦法規(guī)中的第21章(CFR)從第170節(jié)至186節(jié),嚴格規(guī)定了食品的包裝。通常與食品接觸-的材料必須符合美國食品及藥品管理局(FDA)的規(guī)定,并通過以下兩種方法的測試?;瘜W成分組成:包裝使用的材料必須在法規(guī)中有明確的確認,包裝商還必須遵照法規(guī)要求的方法條件處理這些材料。這些規(guī)定主要是針對材料而言。

遷移測試:包裝材料需要經(jīng)過檢驗,通過復雜的遷移測試并被認定是安全可靠的材料。遷移測試是用于評測從包裝材料中流失出來的食品殘留物的含量水平。通常,這個方法是新型包裝材料的必選測試。

美國食品及藥品管理局(FDA)還允許公司提交一份“食品接觸證明”,憑此判定接觸食品的一種材料及其使用方法和相關(guān)數(shù)據(jù)是安全可靠的。美國進口的食品包裝或用于食品包裝的材料,都必須符合FDA的嚴格測試。而確保該包裝材料滿足FDA的規(guī)定則是食品包裝商的份內(nèi)職責。

歐盟

歐盟有關(guān)食品接觸材料的立法始于上世紀70年代中期,現(xiàn)行的法規(guī)是歐盟2004年11月13日頒布的一項歐洲議會和歐盟理事會通過的有關(guān)食品接觸材料的法規(guī)(EC)No.1935/2004。該法規(guī)不僅取代了先前實施的80/590/EEC和89/109/EEC指令,而且在內(nèi)容上繼承并發(fā)展了以往法規(guī)。該指令的實施,不但會影響到我國對歐盟食品包裝材料的出口,而且會因相應的包裝材料問題對我國輸歐食品的出口產(chǎn)生更廣泛的影響。
 

ECNo.1935/2004是歐盟最新的關(guān)于與食品接觸材料和制品的基本框架法規(guī)。與以往不同的是,過去的框架規(guī)定形式是指令,需要各成員國進行轉(zhuǎn)換,而此次是直接以法規(guī)形式頒布的。

 
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